Bánh Crepes là món bánh nổi danh của Pháp, làm cho rất nhanh mà ăn lại ngon nữa.Đây là món ăn sáng ham của con trai mình, mời những mẹ cộng thử khiến cho những con ăn sáng nhé!
Nguyên liệu: 200gr bột mỳ Nửa lít sữa tươi 3 quả trứng hai thìa đường 1/4 thìa cafe muối 25gr bơ hoặc 1 thìa dầu ăn (cho bơ vào lò vi sóng 20 giây cho nó chảy ra) cách thức làm: Hòa tan số đông những nguyên liệu vào có nhau. Để hạn chế cho bột bị vón cục thì nên đập trứng vào trước rồi cho bột từ từ vào, ngoáy bột trong khoảng dưới lên trên theo 1 chiều giống như trộn bột làm cho bánh ngọt, chỗ bột chậm triển khai cho vào khoảng 3 lần, giả dụ đặc thì cho thêm sữa tươi vào rồi mới đổ tiếp bột, sau lúc thấy bột đã hòa tan thì cho hết chỗ nguyên liệu còn lại vào trộn đều rồi để bột nghỉ hai tiếng. Mình thì thường khiến ăn sáng nên hòa bột trong khoảng tối hôm trước rồi đậy kín để vào tủ lạnh, sáng hôm sau bỏ ra tráng bằng hai chảo 1 lúc rất nhanh. Trộn bột loãng như thế này là được: Đổ bột vào chảo láng cho đều và mỏng, khi thấy mặt trên bánh khô lại như thế này thì lật lại: Mặt này nó sẽ sẫm màu hơn mặt lật sau: Để bánh ra đĩa cho nhân tùy ý, cu nhà mình thì thích ăn có chocolate, còn bố mẹ thì thích ăn với đường: Cho nhân vào rồi gập đôi lại, sau chậm triển khai gấp đôi nữa: Bánh xong rồi ra, mời Cả nhà xơi: Bánh này sở hữu thể làm thành món ăn mặn rất ngon, nếu như muốn ăn mặn thì ko bỏ con đường vào công thức bánh. Nhân thì cần jambon, trứng, kem tươi. Đây là món ăn đặc trưng của dân Pháp, người nào đến Pháp mà chưa ăn món bánh crêpe này thì coi như chưa biết gì về nước Pháp, đi tới đâu bạn cũng sẽ gặp bán món bánh này, đề cập cả trong nhà hàng đẳng cấp lẫn bán dạo trên đường. một ông bạn của thị trấn mình khi lần trước hết ăn món này đã gọi tên bánh này là bánh mùi thoa, vì bánh này mỏng và giống như chiếc khăn mùi xoa gấp lại. Chúc Anh chị em thành công!
0 Comments
Leave a Reply. |
Authorcho thuê phòng trọ sài gòn ArchivesCategories |